Dienstag, 22. April 2014

Ostern......


.... ging so schnell vorbei.




Am Karfreitag wurden noch Osternestchen genäht

 


 und traditionell unsere Ostereier gefärbt.
Früher habe ich immer so an die 200 Stk.
für die ganze Großfamilie gefärbt,




aber das wurde mir mit Ferienwohnung, 
Blumenschmuck in der Kirche und 
mit Käsewagen einfach zu viel.
So wurde in diesem Jahr im Kleinen gefärbt,
jedoch wie immer mit Pflanzenfarben.




Die grünen Eier legen unsere Hühner und 
müssen gar nicht gefärbt werden.




Um Blüten und Blattmuster auf 
das Ei zu bekommen, befestige ich
die Pflanzenteile einfach mit 
Seidenstrumpfhosen.




Danach werden die Eier in einem Sud 
aus Zwiebelschalen (rotbraun),
Kamille (gelbgrün), Catubarinde (lachsfarben) 
und Kaktusschildläusen (pink)
gekocht, abgeschreckt, von der Strumpfhose befreit 
 und mit Butterschmalz zum glänzen gebracht.




Am Ostersonntag haben wir liebe und treue 
Feriengäste verabschiedet, Wohnung geputzt
und neue Gäste willkommen geheißen.
Und natürlich dazwischen auch lecker gegessen.
Das Bufett hab ich mit unserem Jüngst schon 
am Samstag vorbereitet, damit es am Sonntag
trotz FeWo-wechsel gemütlich wird.




Dienstag, 15. April 2014

Apfelblüte




Der Apfelbaum hat in der Nacht,
die rosa Knospen gut bewacht.
Und mit dem ersten Morgenstrahl,
da blühen sie, in großer Zahl.



 
In ihrer keuschen, zarten Tracht,
wenn sie die Sonne munter macht.
Und ihre Blütenkrone wärmt,
von der die Honigbiene schwärmt.



 
Die meilenweit die Düfte wittert,
und hungrig in die Blüten schlittert.
Um sich am Nektar zu erlaben,
befruchtet sie sogleich die Gaben.




Der Wind verbläst die Blütenblätter,
es platzt der Knoten - „Donnerwetter!“
Der Blütenstiel trägt Kelch und Blatt,
und zaubert Äpfel jung und glatt.
© Gabriela Bredehorn
 
 
Eigentlich stand heute Früh als erstes 
Ferienwohnung putzen auf dem Programm.
Aber dieser Blick vom Balkon hielt mich 
nicht lange bei der Arbeit.




Den weißen Blütentraum musste ich 
doch noch von der Nähe genießen
und auf jeden Fall den herrlichen 
Duft einmal tief einatmen.

So jetzt kann ich weiter putzen ;-)

Ich hoffe das Wetter hält bis meine Gäste kommen und damit sie
die Blüte noch in ihrer ganzen Schönheit bewundern können.



Samstag, 12. April 2014

Heute wird verputzt..............


...............nach dem schon die Nachfrage kam,
 wie weit wir mit dem Backhaus sind, hier ein paar Bilder.



Es geht langsam aber stets voran, gut Ding will Weile haben.




Über Ostern kommt  unser Holzwurm wieder vom Studium 
nach Hause, dann geht`s mit den Fenstern weiter.




 Auch der Ofen muss noch bestellt und 
dann natürlich aufgebaut werden.





Ich berichte wieder wenn es weiter geht.



Freitag, 11. April 2014

Kaiserschmarrn für Faule


Mich nervt schon lange das man beim Kaiserschmarrn,
 für den Eischnee immer noch mal, eine extra Schüssel 
und einen Rührer schmutzig machen muss.

Also muss eine Lösung für faule Köche her.................



 
.......ich habe mir überlegt, so wie ich den Teig für die Biskuitroulade mache, 
müsste es doch eigentlich auch für Kaiserschmarrn funktionieren. 
Einziger Unterschied ist ja nur die Milch die noch dazu kommt.

Überlegt, ausprobiert und  hervorragend gelungen.

Und so wird es gemacht:

6 Eier trennen, das Eiweiß zusammen mit 
40gr. Zucker und einer Prise Salz
in der Küchenmaschine zu steifem Schnee schlagen.

Dann das Eigelb langsam während der laufende Maschine in
den Eischnee fliesen lassen. 

Wenn das Eigelb schön untergerührt ist,
wird vorsichtig 150g Mehl und dann 400ml. Milch untergehoben.

Und fertig ist der locker schaumige Teig,
 mit nur einer Schüssel und einem Rührer.

Jetzt kann der Teig in heißem Butterfett gebacken
 (evtl. Rumrosinen dazu) und mit leckerem Kompott serviert werden.
  


Wir mögens halt gern süß.

Mittwoch, 9. April 2014

Ranunkeln (Ranunculus asiaticus)



habe ich in diesem Jahr zum ersten
Mal für meine Frühjahrsbepflanzung verwendet
und ich muss sagen ich bin total begeistert.
Kombiniert mit gelben Hornveilchen leuchten die 
orangen Blütenbällchen auf meiner Terrasse. 
Ich werde später dann versuchen sie in den Garten zu pflanzen 
und gerne würde ich sie dort auch überwintern lassen.
Hat jemand damit Erfahrung?
Ich hab gelesen das sie bis zu -10°C 
aushalten.

Dienstag, 8. April 2014

Rosenprimel primula belarina


 
der Name ist Programm zumindest bei der roten Sorte,
wie kleine Röschen.


Aber auch die blaue hat ihren Reiz, toll in Kombination mit 
Traubenhyazinthen (Muscari)


Ich hab die Zwei letztes Jahr, halb vertrocknet 
auf dem Kompost gefunden, Feriengäste haben sie dort wohl entsorgt.
Im Bauerngarten eingebuddelt, an gegossen und dann eigentlich vergessen.
Ja und die reiche Blüte ist nun wohl der dank für die Rettung.

Inzwischen habe ich noch zwei rosa Primel Asyl in meinem Garten gegeben,
 die wurden von einer Nachbarin auf dem Markt, hinter meine Käsewagen entsorgt. 

Im nächsten Jahr werde ich mir auf jeden Fall ein paar von den dankbaren Pflänzchen,
für die Frühjahrsbepflanzung in Töpfe und Kästen besorgen und 
anschließend in den Garten pflanzen.

Montag, 7. April 2014

Wo steckt Frau Landleben.....

 
natürlich, wie ihr alle auch, im Garten.

 
es ist soooo schön und ich habe
 Null - Bock auf irgend etwas anderes. 
 



Doch leider muss ich heute in den "Innendienst", 
Baföganträge, Buchführung,
Wäsche machen und Ferienwohnungen putzen...... 
 Mal schauen wenn ich wieder raus komme.


Schnell zeig ich euch noch ein paar Fotos 
von unseren Zicklein.
Sie werden von Tag zu Tag frecher
und nichts ist mehr vor ihnen sicher.




Gut das noch keine Tomaten in der Wanne wachsen.....




Nein.... auch wenn die jungen Triebe und Knospen 
der Apfelbäume noch so lecker schmecken, 
es ist und bleibt verboten.








Schaut mal alle, ich bin der größte.......




vielleicht noch ein wenig höher hinaus.
Achtung Emil, brich dir nicht die Beine....



..........bääää Spielverderber...........